Logo

लाइभ अपडेट : कोरोना भाइरस

विश्वमा कोरोना भाइरस
मृत्यु
३५२,२२७
संक्रमित
५,६८५,९३८
निको भएका
२,४३०,७८६
नेपालमा कोरोना भाइरस
मृत्यु
संक्रमित
१,०४२
निको भएका
१८७

यसकारण खाने गरौँ उखु



उखु एक नगदे बाली श्रेणी अन्तर्गत पर्ने लोकप्रिय वनस्पति श्रेणीको एक वस्तुको नाम हो । आजको समयमा विश्वका ५०% कृषकहरूले उखु खेती अपनाएका छन् । उखु चिनी, मिश्री, सखर, आदी गुलियो पद्वार्थको कच्चा पदार्थ हो । उखुको रसलाई रासायनिक परिवर्तन गरेर उक्त वस्तुहरूको उत्पादन गरिन्छ । उखुमा क्यालोरी बढी हुनका साथै कार्बोहाइड्रेट र ग्लुकोज पनि पाइन्छ । यसर्थ, उखुले ऊर्जा दिने, स्फूर्ति बढाउने, रगतमा ग्लुकोजको मात्रा कायम राख्ने जस्ता काम गर्छ । त्यसैले आउनुहोस् चर्चा गरौँ, उखुको सेवन गर्दा हुने स्वास्थ्य हुने फाइदाबारे l

  • उखुको सेवन गर्नाले छालालाई आवश्यक पर्ने अल्फा हाइड्राक्सी एसिड पर्याप्त हुन्छ । जसले छालामा आउने डण्डीफोर लगायतका समस्याबाट मुक्ति मिल्छ ।
  • यसमा एंटीआक्सीडेट्सको मात्रा उच्च हुन्छ जसले शरीरमा रोग प्रतिरोधी क्षमता वृद्धी हुन्छ । त्यसैले उखुको सेवन गर्नु स्वास्थ्यको लागी फाइदाजनक साबित हुन्छ l
  • उखुमा दिनभरलाई धान्न सक्ने क्यालोरी पाइन्छ । जसकारण उखुको सेवन गर्नु उपयुक्त छ l तर, उखु बढी खाएमा मोटोपना बढ्न सक्छ । यसप्रति सचेत हुनुपर्छ ।
  • यसमा प्रोटिनको मात्रा उच्च हुन्छ । यसले प्रोटिनको कमीबाट आउने ज्वरोबाट पनि बचाउँछ । त्यसैले उखुको सेवन गर्नु स्वास्थ्यको लागि उचित रहन्छ l
  • उखुमा खनिजको मात्रा उच्च हुन्छ जसले हाड र दाँत बलियो बनाउनका साथ साथै दाँतलाई चम्किलो बनाई राख्न पनि सहयोग गर्दछ l
  • यसको सेवन गर्नाले नङलाई सुन्दर बनाउनका साथै नङमा हुने दाग धब्बा हटाउन पनि मदत गर्छ l उक्त कारण उखुको सेवन गर्नु उपयुक्त रहन्छ l
  • उखुमा प्रशस्त प्रोटिन हुन्छ । जसको सेवन गर्नाले युरिन इन्फेक्सन् एसिडिटी वा पत्थरी लगायतका समस्याबाट पनि मुक्ति पाउन सकिन्छ ।

प्रतिक्रिया दिनुहोस्